Najlepsza dieta na wątrobę. Tylko Zdrowie 20.07.2023, 10:00 Katarzyna Staszak Jak jeść dla wątroby i śródziemnomorsko: Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najlepiej przyswajalne są wówczas, gdy dostarczamy je wraz z pożywieniem. A co w sytuacji, w której świadomie rezygnujemy ze spożywaniem niektórych produktów, bogatych w wartościowe składniki odżywcze? Jakie witaminy na odchudzanie? Sprawdź. 5. Zmień styl życia na prozdrowotny. Racjonalne odżywianie pomaga zachować wątrobę w dobrej kondycji. Nie ma jednej, uniwersalnej diety wątrobowej, gdyż w zależności od stanu zdrowia pacjenta, w tym stopnia uszkodzenia wątroby czy chorób współistniejących, dietę ustala się indywidualnie. wypijaj ok 2 l wody dziennie. Dieta na wątrobę - plan żywienia; Śniadanie. Kanapki z pieczywa graham posmarowane pastą twarogową z koperkiem, podane z pomidorem bez skórki, kawa zbożowa z mlekiem. II śniadanie. Zupa krem z marchewki z dodatkiem mleczka kokosowego . Obiad Żywność dostarcza różnych rodzajów kwasów tłuszczowych (KT), które w skomplikowanych procesach biochemicznych są „przetwarzane” przez wątrobę i wykorzystywane przez organizm. W zależności od budowy, kwasy tłuszczowe dzieli się na: nasycone (SFA, ang. saturated fatty acids), jednonienasycone (MUFA, ang. monounsaturated fatty Masz chorą wątrobę? Naukowcy polecają dietę lekkostrawną i suplementację jednego pierwiastka. Jest stosowany m.in. przy odchudzaniu slVTf6b. data publikacji: 15:30 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Stłuszczenie wątroby najczęściej występuje wskutek nieprawidłowej diety. Zmiana nawyków żywieniowych jest podstawową formą leczenia niealkoholowego stłuszczenia wątroby (NAFLD). Czym dokładnie jest stłuszczenie wątroby? Co można bez obaw spożywać przy NAFLD? Jakich produktów należy unikać? Evan Lorne / Shutterstock Stłuszczenie wątroby – co to takiego? Choroby towarzyszące stłuszczeniu wątroby Białka jako ważny element diety przy stłuszczeniu wątroby Obecność węglowodanów w diecie przy stłuszczeniu wątroby Stłuszczenie wątroby a obecność tłuszczów w diecie Jakich produktów należy unikać w niealkoholowym stłuszczeniu wątroby? Woda - ważny element diety na stłuszczenie wątroby Stłuszczenie wątroby a masa ciała Zioła w leczeniu stłuszczenia wątroby Stłuszczenie wątroby – przepisy Stłuszczenie wątroby - przykładowy jadłospis Jak długo należy stosować dietę przy stłuszczeniu wątroby? Stłuszczenie wątroby – co to takiego? Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD – nonalcoholic fatty liver disease) to choroba polegająca na odkładaniu się nadmiernym odkładaniu tłuszczu w hepatocytach (komórkach wątroby). Oczyszczanie wątroby - dieta, domowe sposoby Przyczyną jej występowania jest siedzący tryb życia i nieprawidłowe odżywianie składające się w większości z dużej ilości tłuszczu oraz cukrów. Do jej powstania przyczyniają się również: alkohol, niektóre leki, zatrucie toksynami przemysłowymi lub grzybami, choroby metaboliczne, ciąża. Choroby towarzyszące stłuszczeniu wątroby Okazuje się, że często stłuszczenie wątroby jest chorobą współistniejącą, dlatego tym bardziej ważne jest przestrzeganie zasad prawidłowej diety. Schorzenie to występuje przeważnie u osób cierpiących na: cukrzycę typu 2, insulinooporność, nadciśnienie tętnicze, otyłość, niedoczynność tarczycy, zaburzenia gospodarki lipidowej, wirusowe zapalenie wątroby, choroby trzustki i jelita grubego. Nieleczenie stłuszczenia wątroby może prowadzić do poważnych powikłań takich jak marskość wątroby. Olej z wątroby rekina, czyli jak wzmocnić odporność? Białka jako ważny element diety przy stłuszczeniu wątroby Bardzo ważną rolę w leczeniu stłuszczenia wątroby odgrywają białka. Szczególnie istotne jest spożywania białek pełnowartościowych, czyli zwierzęcych. Przy chorobach wątroby zalecana ilość białka na dobę to g/kg masy ciała. Wskazane jest wybieranie chudych gatunków mięs. Przykład stanowią: mięso z indyka – zawiera jedynie 7% tłuszczu, cielęcina – zawiera od 3 do 10% tłuszczu, mięso drobiowe z kurczaka – bogate jest w pełnowartościowe i łatwo przyswajalne białko, mięso z królika, młoda wołowina. Doskonałym źródłem białka w diecie przy stłuszczeniu wątroby stanowią również ryby, a zwłaszcza: dorsz, morszczuk, mintaj, szczupak, okoń. Wymienione ryby zawierają tylko do 2% tłuszczu. Innymi produktami bogatymi w białko są: rośliny strączkowe, nabiał chudy lub półtłusty oraz jajka. Obecność węglowodanów w diecie przy stłuszczeniu wątroby Węglowodany są głównym źródłem energii także w diecie u osób chorych na stłuszczenie wątroby. Nie zaleca się jednak spożywać ich w dużej ilości, zwłaszcza cukrów prostych. Takimi związkami są: glukoza i fruktoza, którą to coraz częściej można spotkać jako dodatek w wielu napojach słodzonych. Wyniki badań potwierdzają, że wysokie spożycie fruktozy przyczynia się do powstawania niealkoholowej choroby stłuszczenia wątroby. Zatem nie jest wskazane spożycie więcej niż dwóch porcji owoców dziennie. Najlepszym wyborem w diecie przy stłuszczeniu wątroby jest dostarczanie węglowodanów złożonych. Takimi produktami są: płatki owsiane, ryż brązowy, pełnoziarnisty makaron, żytnie pieczywo bez zawartości słodu jęczmiennego. Stłuszczenie wątroby a obecność tłuszczów w diecie Przy niealkoholowym stłuszczeniu wątroby ważne jest, aby zrezygnować lub zminimalizować spożywanie tłuszczu pochodzenia zwierzęcego. Przykładami są: smalec, tłuste mleko i tłusty nabiał. Idealną alternatywą jest włączenie do diety małych ilości olejów roślinnych (olej rzepakowy, lniany, oliwa z oliwek), ryby (np. makrela, łosoś, halibut, śledź), awokado i orzechów. Chorując na stłuszczenie wątroby, warto używać dobrej jakości tłuszczów, które mają korzystny stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6. Takimi produktami są np. oliwa z oliwek lub olej lniany. Warto dodawać je na zimno jako dressing do sałatek. Jakich produktów należy unikać w niealkoholowym stłuszczeniu wątroby? Podstawą dla leczenia stłuszczenia wątroby jest zmiana nawyków żywieniowych. Istotny jest również sposób przygotowywania potraw. Kategorycznie zabrania się konsumpcji smażonych dań. Jeżeli jednak potrawa wymaga smażenia lepiej wybrać oleje roślinne. Jaki olej do smażenia najlepiej wybrać? Zalecane jest wyeliminowanie z diety produktów zawierających duże ilości tłuszczów zwierzęcych oraz cukrów prostych, w szczególności: zupy na bazie wywaru z tłustego mięsa, białe pieczywo, słodkie ciasta i inne wypieki, biały ryż, kasze, napoje słodzone (obecność syropu glukozowo - fruktozowego) kawa, alkohol, suszone owoce, smalec, słonina. Woda - ważny element diety na stłuszczenie wątroby Odpowiednie nawodnienie organizmu to także nieodłączny element przy utrzymywaniu diety na stłuszczenie wątroby. Może to być woda niegazowana, mineralna, lekko gazowana. Z pewnością zaleca się eliminację słodkich napojów, szczególnie tych z dodatkiem syropu glukozowo-fruktozowego. Woda z dodatkiem cytryny wspomaga pracę wątroby, bo dzięki obecności witaminy C eliminuje się z wątroby nadmiar tłuszczów. Odpowiedzialny jest za to glutation, którego produkcja wzrasta wraz z dostarczaniem witaminy C do organizmu. Jest on głównym neutralizatorem toksyn trafiających do wątroby, więc wspomaga proces regeneracji wątroby. Ciekawą alternatywą może być również picie naparów z niektórych ziół oraz herbatek oczywiście bez dodatku cukru. Stłuszczenie wątroby a masa ciała Niealkoholowe stłuszczenie wątroby najczęściej dotyka grupę ludzi zmagających się z nadwagą czy z otyłością. Oprócz prawidłowej diety przy stłuszczeniu wątroby ważna jest aktywność fizyczna i redukcja masy ciała. Pełnotłuste mleko zapobiega otyłości? Nowe badania Należy pamiętać, aby zmniejszać masę ciała stopniowo, a nie gwałtownie. Nie powinno chudnąć się więcej niż 0,5-1 kg tygodniowo. Stosowanie głodówek oraz zbyt szybka redukcja masy ciała może tylko pogorszyć obecny stan chorobowy. Brązowy tłuszcz - jak spala kalorie? Aktywność fizyczną należy wykonywać przez 30 minut dziennie, aby wpłynęła pozytywnie w znaczącym stopniu na organizm. Jeżeli napotykane są trudności z utratą kilogramów, warto poszukać pomocy u dietetyka klinicznego. Zioła w leczeniu stłuszczenia wątroby Jak się okazuje, wiele roślin pomaga uporać się z chorobą, jaką jest stłuszczenie wątroby. Produkty, których działanie warto wypróbować, to: karczoch – przeprowadzone badania potwierdzają, że wykazuje działanie ochronne na komórki wątrobowe; wspiera proces produkcji żółci, odgrywa ogromną rolę w procesach trawienia; zmniejsza ilość tłuszczu w wątrobie; pomaga w regeneracji i w pracy wątroby; mniszek lekarski – najlepsze działanie wykazuje herbata z korzenia tej rośliny; pobudza wydzielanie żółci; przyczynia się do usuwania toksycznych substancji z wątroby i pęcherzyka żółciowego; ostropest plamisty – przyczynia się do produkcji nowych komórek wątrobowych; wykazuje pozytywne działanie w marskości wątroby; obecna w nim sylimaryna chroni wątrobę przed toksycznymi substancjami poprzez stabilizację błon komórkowych oraz pomaga na samoistną regenerację tego narządu; sylimaryna przyczynia się również do spowolnienia procesu włóknienia wątroby; sok z brzozy – wspomaga pracę wątroby; łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego; stanowi pomoc w oczyszczaniu krwi z alkoholu i zbędnych produktów przemiany materii; rumianek – posiada działanie hamujące wydzielanie substancji prozapalnych w wątrobie dzięki obecności spiroeteru; zawarte w nim flawonoidy i kumaryny działają rozkurczająco na drogi żółciowe. Po czym poznać, że wątroba ledwo zipie [INFOGRAFIKA] Stłuszczenie wątroby – przepisy Przepisy przy stłuszczeniu wątroby należy układać bardzo ostrożnie. Warto korzystać z odpowiednich produktów, przykładowo z: ciemnego pieczywa np. graham, pełnoziarnistego; produktów zbożowych np. płatków owsianych, kaszy jaglanej, pęczaku, ciemnego makaronu, brązowego ryżu; chudych wędlin drobiowych; produktów mlecznych z niską zawartością tłuszczu, naturalnych kefirów, jogurtów naturalnych; warzyw o niskiej zawartości cukrów np. sałaty, ogórków, rzodkiewek, papryki, pomidorów, szczypiorku, brokułu, szparagów, kalafiora; łagodnych przypraw ziołowych, np. pietruszki, szczypiorku, czosnku, cebuli, cytryny, kminku, oregano, bazylii; owoców, których spożycie należy znacznie ograniczyć (nie przekraczać zalecanej dawki 300 g dziennie), przykład stanowią maliny, truskawki, ananasy, owoce cytrusowe; deserów wykonanych z produktów o niskiej zawartości tłuszczu; dużych ilości płynów niesłodzonych oraz koktajli mlecznych z dodatkiem odpowiednich owoców i warzyw. Stłuszczenie wątroby - przykładowy jadłospis Przykładowa dieta dla osób ze stłuszczeniem wątroby na jeden dzień: Śniadanie: kanapki z pieczywa na naturalnym zakwasie z wędliną z kurczaka, plastrami pomidora i szczypiorkiem. Drugie śniadanie: koktajl jogurtowo-bananowy. Obiad: pieczona pierś indyka z gotowaną marchewką, ziemniakami obsypanymi z koperkiem. Podwieczorek: marchewki oraz seler naciowy maczany w hummusie. Kolacja: ryba po grecku np. dorsz. W leczeniu oraz w przestrzeganiu diety na stłuszczenie wątroby, istotne jest stosowanie się do zaleceń: regularne jedzenie 4-5 posiłków dziennie; rezygnacja ze słodyczy i słonych przekąsek; niestosowanie ostrych przypraw takich jak papryki chili; zrezygnowanie z tłustych i smażonych potraw; zamiana mięsa czerwonego, tłustego na chude drobiowe np. z indyka; spożywanie tłuszczów roślinnych i łatwostrawnych tłuszczów zwierzęcych np. oliwa z oliwek, olej lniany (szczególnie zalecane na zimno do sałatek); wyeliminowanie napojów słodzonych i innych produktów z syropem glukozowo-fruktozowym; wyeliminowanie ciężkostrawnych tłuszczy zwierzęcych – słoniny, smalcu; rezygnacja z cukrów prostych na rzecz węglowodanów złożonych: razowego pieczywa, grubych kasz, ciemnego makaronu, płatków zbożowych, np. owsianych górskich; spożywanie surowych owoców i warzyw (lub lekko gotowanych, przy nietolerancji surowych) – co najmniej 4 porcji warzyw dziennie i nie więcej niż 300 g owoców; wdrożyć do kuchni takie techniki przygotowywania potraw: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie, grillowanie, duszenie. Jak długo należy stosować dietę przy stłuszczeniu wątroby? Stosowanie się pacjenta do zaleceń oraz stan zaawansowania choroby wpływają na długość leczenia, czyli regenerację miąższu wątroby. Czas ten może być różny. Nie można zatem dokładnie określić, ile czasu trzeba stosować taką dietę. W skróceniu tego czasu na pewno pomoże dostosowywanie się do wszystkich powyższych zasad. Poznaj 7 produktów, które najdłużej zalegają w jelitach Z pewnością dopełnieniem właściwej terapii farmakologicznej, która wspomaga pracę wątroby, jest przestrzeganie diety w stłuszczeniu wątroby. By stosowanie się do diety i jej zasad przy stłuszczeniu wątroby przyniosło oczekiwane efekty, należy nie przerywać jej co najmniej przez kilka tygodni. ZOBACZ TAKŻE Najgorsze alkohole dla wątroby Pięć produktów, które warto jeść. Twoja wątroba będzie ci za to wdzięczna Napar z ostropestu działa jak odtrutka. Pij przez dwa tygodnie, a wątroba ci za to podziękuje Źródła diety w chorobach dieta wątrobowa stłuszczenie wątroby To najlepsze jedzenie dla twojej wątroby. Lekarze nie mają wątpliwości Wątroba to jeden z najważniejszych organów w naszym organizmie. Odpowiada między innymi za trawienie i detoksykację. Dlatego tak ważne jest, aby była w doskonałej... Joanna Murawska Pięć najlepszych produktów dla wątroby. Włącz je do swojej diety Wątroba pełni niezwykle ważną funkcję w organizmie człowieka. Jest ona odpowiedzialna za pozbywanie się produktów przemiany materii, a także wszelkich szkodliwych... Jadwiga Goniewicz 8 najgorszych produktów dla wątroby. Mogą powodować nieodwracalne zmiany Największym narządem w ludzkim ciele jest wątroba. Ten jeden z ważniejszych gruczołów wydzielania wewnętrznego odpowiada ze wiele skomplikowanych procesów... Sandra Słuszewska Jaka ilość alkoholu jest bezpieczna dla naszej wątroby? Lekarz policzyli, ile można wypić Wątroba to jeden z tych organów, który najmocniej odczuwa skutki picia przez nas alkoholu. Czasami nawet nieduże ilości alkoholu potrafią sprawić, że wątroba... Joanna Murawska Najgorsze alkohole dla wątroby Wątroba jest narządem wewnętrznym o wielu funkcjach. Wytwarza czynniki krzepnięcia krwi oraz żółć, produkuje białka krwi oraz enzymy, przekształca węglowodany,... Sandra Słuszewska Zioła na wątrobę – jak naturalnie wesprzeć swój organizm? Prawidłowo funkcjonująca wątroba skutecznie oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii, przez co w dużym stopniu odpowiada za stan zdrowia.... Jadwiga Goniewicz Co zrobić, żeby wątroba nie cierpiała w święta wielkanocne? Rady od ekspertki Nadeszła Wielkanoc. Na naszych stołach z pewnością nie zabraknie słodkości w postaci mazurków, serników czy piaskowych bab. Oprócz tego większość z nas... Joanna Murawska Pięć produktów, które warto jeść. Twoja wątroba będzie ci za to wdzięczna Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD) jest częstym następstwem zwiększonej masy ciała. Jednak choroba ta może zaatakować także osoby szczupłe. Wszystko... Sandra Kobuszewska Oczyszczanie wątroby – dieta, domowe sposoby Jednym z zadań wątroby jest odtruwanie naszego organizmu, jednak aby mogła je wypełniać, czasami sama wymaga oczyszczenia. Wątroba jest bardzo silnie ukrwiona i... Redakcja Medonet Dieta wątrobowa - jak wygląda? Zasady żywienia przy uszkodzonej wątrobie Dieta wątrobowa jest stosowana w celu wsparcia pracy narządu. Powszechnie wiadomo, że wątrobie mocno szkodzi alkohol, jednak nie tylko on jest winien schorzeniom.... Redakcja Medonet Dieta wątrobowa to dieta lekkostrawna, która umożliwia regenerację wątroby. Kiedy warto ją stosować? Czym jest dieta wątrobowa? Kiedy stosuje się dietę? Jak działa zmiana żywienia? Problemy z wątrobą a inne choroby Zasady diety Czego nie wolno? Co wolno jeść? Dieta wątrobowa to jeden z elementów leczenia chorej wątroby. Zmiana nawyków żywieniowych pozwala zregenerować wątrobę i poprawić stan zdrowia pacjenta. Na czym polega ta dieta i w leczeniu jakich schorzeń pomaga? Czym jest dieta wątrobowa? Dieta wątrobowa to dieta, która jest lekkostrawna. Zakłada wykluczenie wszelkich smażonych i ciężkostrawnych potraw pełnych tłuszczu. Aby dieta była skuteczna, trzeba ją wzbogacić o warzywa i owoce bogate w witaminę C oraz zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, które ułatwią przyjmowanie witamin. Kiedy stosuje się dietę? Dieta wątrobowa zalecana jest w przypadku: uszkodzenia wątroby np. stosowaniem leków stłuszczenia wątroby (zarówno alkoholowego, jak i niealkoholowego) wirusowego zapalenia wątroby Jak działa zmiana żywienia? Wątroba to organ, który pełni ważną rolę w organizmie. Odpowiada za przyswajanie i magazynowanie mikroelementów oraz witamin, bierze udział w procesach oczyszczania organizmu, wydziela żółć. To w wątrobie zachodzi także synteza białek oraz detoksykacja szkodliwych substancji. Pod wpływem działania leków, toksyn, niewłaściwej diety, używek takich jak alkohol czy narkotyki, wątroba przestaje prawidłowo pracować. To wpływa na procesy zachodzące w całym organizmie. Szybko mogą pojawić się nudności, wymioty, bóle brzucha oraz zaburzenia ze strony układu pokarmowego. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego, że problemy z wątrobą mogą przełożyć się również na pracę innych układów w ciele, układu nerwowego. Problemy z koncentracją, sennością to objawy, których nie wiąże się zwykle z pracą wątroby, a tymczasem mogą być spowodowane dysfunkcją tego organu. Problemy z wątrobą a inne choroby Choroby cywilizacyjne zwiększają ryzyko wystąpienia problemów z wątrobą. Cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze negatywnie odbijają się na pracy narządu i mogą doprowadzić do powstawania stanów zapalnych. Aby nie dopuścić do rozwoju chorób, warto zadbać o odpowiednią dietę. Zasady diety Dieta wątrobowa zakłada spożywanie 5-6 lekkich posiłków dziennie. Posiłki należy jeść w niewielkich porcjach co 2-3 godziny dziennie i popijać je wodą mineralną. Niewskazane jest zjadanie dużych porcji czy podjadanie między posiłkami – ma to odciążyć wątrobę i umożliwić jej regenerację. Zaleca się używanie łagodnych przypraw, które nie obciążą układu trawiennego. Sprawdza się majeranek, oregano czy jałowiec. Nie należy smażyć potraw w głębokim tłuszczu, ale je gotować, przygotowywać na parze czy piec w folii. Czego nie wolno? W czasie diety wątrobowej wykluczone jest: picie kawy picie mocnej herbaty spożywanie alkoholu jedzenie tłustych potraw (boczku, smalcu, słoniny, tłustej śmietany) jedzenie tłustych mięs (karkówki, golonki, baraniny) jedzenie salcesonu, salami, pasztetowej, kaszanki jedzenie ryb takich jak makrela czy śledź jedzenie roślin strączkowych i warzyw, które mogą zadziałać wzdymająco takich jak kapusta, groszek, czosnek jedzenie tłustych słodyczy jak racuchy, pączki, placki smażone w głębokim tłuszczu czekolady, ptysi, tortów niedojrzałych owoców Co wolno jeść? Zalecane są natomiast: ryby (dorsz, halibut, mintaj, szczupak) cielęcina, jagnięcina, drób chuda szynka, pieczeń produkty z kasz lekkostrawnych takich jak kasza jaglana, kasza manna, kasza kukurydziana oliwa z oliwek, olej rzepakowy zielone warzywa: sałata lodowa i masłowa, brokuły, ogórek zielony bez skórki, szparagi kalafior, buraki, dynia gotowane ziemniaki jabłka, brzoskwinie, jeżyny, maliny, banany, pomarańcze, mandarynki zdrowe słodycze: domowe ciasta biszkoptowe z galaretką i owocami, budyń na chudym mleku Czytaj też:Kleik ryżowy najlepszy na zatrucia pokarmowe. Przepis na kleikCzytaj też:Zioła szwedzkie na ból głowy i żołądek. Przepis na nalewkęCzytaj też:Laparoskopia - na czym polega operacja laparoskopowa i zabieg laparoskopowy? Jakie właściwości prozdrowotne ma grejpfrut? Istnieje wiele prozdrowotnych właściwości grejpfruta. Zawiera on duże ilości witamin, antyoksydantów i minerałów. Dobrze sprawdzi się sok lub sam grejpfrut na wątrobę, odchudzanie, odporność. Jakie ma wartości odżywcze, właściwości i ile kalorii ma grejpfrut? Spis treści: Grejpfrut na wątrobę - składniki odżywcze Właściwości odchudzające grejpfruta Inne właściwości grejpfruta Zobacz też: Zielony jęczmień - 10 powodów, dla których warto wprowadzić go do diety. Grejpfrut na wątrobę - składniki odżywcze Owoce cytrusowe stanowią bogate źródło witamin. Szczególne miejsce w zdrowym żywieniu zajmuje jednak grejpfrut czerwony. Składniki odżywcze w grejpfrucie czerwonym: witaminy: A, B1, B2, PP (B3), cholina (B4), B6, kwas foliowy (B9), C i E; minerały: wapń, żelazo, cynk, potas, fosfor, magnez, fluor, mangan; likopen i karotenoidy; flawonoidy, w tym naringina; błonnik (pektyny). Dzięki bogactwu składników odżywczych grejpfrut ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Ale grejpfrut na wątrobę? Dzięki czemu ją wspomaga?: Naringenina z grupy flawonoidów - przeciwdziała rozwojowi przewlekłego zapalenia wątroby typu C. Dzieje się tak, ponieważ substancja ta blokuje uwalnianie wirusów z zakażonych komórek tego narządu. Chroni też komórki wątrobowe przed stresem oksydacyjnym, który je uszkadza. Cholina - wspomaga regenerację komórek wątroby. Jest ona szczególnie polecana przy stłuszczeniowych chorobach tego narządu. Błonnik - pobudza motorykę pęcherzyka żółciowego i pomaga w oczyszczaniu go ze złogów. Jak widać grejpfrut na wątrobę ma dość znaczny wpływ. Zarówno sam owoc (zwłaszcza z białą błonką), jak i sok z grejpfruta ochrania i wzmacnia wątrobę, pobudza ją do pracy i jednocześnie blokuje rozwój choroby, gdy pojawi się zapalenie typu C. Właściwości odchudzające grejpfruta Grejpfrut czerwony może stanowić ważny element diety redukcyjnej. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie stanowi bombę witaminową. Dla osób odchudzających się zapewne znaczenie ma to, ile kalorii ma grejpfrut. Otóż jest to jedynie ok. 40-50kcal/100g. Jak działa grejpfrut na odchudzanie: Jest niskokaloryczny i ma niski indeks glikemiczny (IG=20); Przyspiesza przemianę materii; Ułatwia spalanie tłuszczów; Wewnętrzna biała skórka działa lekko przeczyszczająco; Oczyszcza organizm z toksyn. Z pewnością warto więc włączyć grejpfruty do diety, jeśli chcemy zmniejszyć masę ciała. Pozwoli nam to na zdrową walkę z nadmiarowymi kilogramami. Inne właściwości grejpfruta Oprócz działania wspomagającego odchudzanie i dobroczynnego wpływu na wątrobę, grejpfrut wykazuje swe pozytywne działanie także dla innych narządów. Właściwości prozdrowotne grejpfruta: Wzmacnia układ krążenia – potas wpływa na prawidłowy poziom ciśnienia krwi. Do tego likopen i karotenoidy wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zapobiegają ich zwężaniu. Grejpfrut też wpływa na usuwanie złogów cholesterolu, co udrażnia tętnice i żyły. To z kolei pomaga zapobiegać miażdżycy, udarom i zawałom. Pomaga w profilaktyce i w walce z cukrzycą – ma niski indeks glikemiczny, reguluje poziom glukozy we krwi i zwiększa wrażliwość komórek na insulinę. Wzmacnia odporność – duża zawartość witaminy C i antyoksydantów zapewnia właściwości przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Łagodzi stres i pomaga w stanach obniżonego nastroju dzięki swojemu naturalnemu olejkowi eterycznemu. Dodawany do kąpieli, kominków zapachowych czy wcierany w skórę może pomóc w bólach migrenowych, PMS, obniżonym nastroju i bezsenności. Działa moczopędnie, wspomagając oczyszczanie organizmu (flawonoidy). Ma właściwości przeciwnowotworowe – zawarta w pestkach i białych błonkach naringina ma właściwości antynowotworowe, szczególnie w stosunku do raka jelit, żołądka, pęcherza moczowego, prostaty i szyjki macicy. Działa przeciwstarzeniowo, dzięki dużej zawartości antyoksydantów. Grejpfrut ma wiele właściwości pozytywnie wpływających na zdrowie człowieka. Jest bogatym źródłem witamin (A, z grupy B, C i E), minerałów ( wapń, żelazo, cynk, fosfor, magnez) oraz antyoksydantów. Ponadto ma niski indeks glikemiczny i niewiele kalorii. Dzięki swym wartościom odżywczym wspomaga pracę wątroby, układu krążenia i układu odpornościowego. Do tego działa grejpfrut na odchudzanie i regulację poziomu glukozy we krwi. Jednak jego spożycie warto skonsultować z lekarzem w przypadku zażywania jakiś leków, z którymi może wchodzić w interakcję. Wątroba jest bardzo ważnym narządem odpowiadającym za detoksykację organizmu, procesy metaboliczne i przez nieodpowiednią dietę oraz nadużywanie alkoholu i niektórych leków może dojść do jej jeść, by zadbać o zdrowie wątroby?Uszkodzenie wątroby – objawyUszkodzenie wątroby może wynikać z wielu jest wynikiem wieloletniego zaniedbania zdrowia: ciężkostrawnej diety i nadużywania alkoholu. [1]Jeśli w porę nie podejmiemy odpowiedniego leczenia i nie zmienimy trybu życia, może dojść do niewydolności wątroby – narząd nie będzie w stanie dłużej pełnić swoich rozwinąć się też groźne choroby, takie jak niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, marskość wątroby czy niewydolność wątroby może wystąpić nagle pod wpływem silnie trujących substancji, np. po zjedzeniu muchomora sromotnikowego czy przyjęciu zbyt dużej dawki narządu może być trudne do rozpoznania w początkowym etapie, ponieważ nie posiada on receptorów czuciowych, przez co nie za to, przez zwiększenie rozmiarów, naciskać na inne narządy w jamie brzusznej, wywołując tym samym powinny takie objawy, jak:ból brzuchaskurcze brzuchaobrzęk w dole brzuchaciemny kolor moczuobrzęk twarzy i dłonichroniczne zmęczeniepogorszenie samopoczuciaprzebarwienia na skórzeświądnadwrażliwość dotykowautrata apetytumdłościkrwista biegunkakrwawienie z przełykudolegliwości trawienneCzy uszkodzenie wątroby jest odwracalne?Wątroba jest narządem zdolnym do regeneracji, dlatego w wielu przypadkach można poprawić jej stan. [2]Oczywiście nie zawsze będzie to możliwe – jeśli uszkodzenia są zbyt rozległe, konieczny może być nawet przeszczep z chorą wątrobą często muszą przyjmować leki. Duże znaczenie ma jednak także dieta i tryb życia – dzięki pozytywnym zmianom można skutecznie wesprzeć regenerację złych nawyków może za to doprowadzić do pogorszenia stanu, rozwoju chorób, a nawet szybciej rozpoczniemy kurację, tym bardziej ograniczymy uszkodzenia wątroby i zwiększymy szansę na prawidłowe funkcjonowanie narządu w Dieta o niskim indeksie glikemicznym – zasady, efekty i opinieDieta ma ogromny wpływ na zdrowie wątroby. To właśnie zaniedbania na tym polu prowadzą do uszkodzenia i niewydolności przez lata odżywiamy się źle, spożywając duże ilości tłustych, ciężkostrawnych i wysokoprzetworzonych produktów, możemy spodziewać się problemów z szczęście dieta może być też naturalnym sposobem na wzmocnienie narządu, a nawet wsparcie jego powinien wyglądać jadłospis na zdrową wątrobę?Przede wszystkim stawiamy na lekkostrawny sposób żywienia. Oznacza to ograniczenie błonnika pokarmowego, tłustych potraw i wysokoprzetworzonych produktów powinny być podawane w małych porcjach – nie przejadamy się. Zdrowiej zjeść 5-6 mniejszych posiłków, niż 3 podjadania – jemy regularnie, dzięki czemu odciążamy wątrobę i unikamy napadów wykluczyć smażenie potraw. Zalecane sposoby przygotowania posiłków to gotowanie w wodzie i na parze oraz pieczenie w folii czy w powinny być świeżo przygotowywane – odgrzewane potrawy są spożywać dużo warzyw, jednak najlepiej w formie gotowanej i pokrojonej na małe kawałki lub startej. Lepiej unikać produktów wzdymających, takich jak kapusta, kalafior, brokuł czy rośliny zrezygnować z tłustych oraz wędzonych mięs i wolno stosować tłustych, zagęszczanych białka powinno być chude mięso i ryby oraz odtłuszczony tłuszcze najlepiej czerpać z roślinnych olejów, np. oliwy z oliwek czy oleju lnianego, które spożywamy na konieczne jest ograniczenie błonnika, unikamy produktów pomysłem będzie stosowanie ziół wspomagających pracę wątroby, np.:majerankuoreganotymiankuOgraniczamy za to ilość soli i ostrych przypraw, takich jak pieprz, curry czy jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Pijemy wyłącznie niegazowaną wodę i słabe herbatki jest mocna kawa i czarna herbata oraz zadbać o uzupełnienie diety o substancje wspomagające pracę i regenerację wątroby. Należą do nich witamina C, E i B2, a także produkty niszczą wątrobę?Niektóre produkty są szczególnie niebezpieczne dla wątroby, a ich stosowanie w nadmiarze może na dłuższą metę doprowadzić do poważnych chorób i niewydolności pierwszym miejscu znajduje się alkohol – jest bardzo toksyczny, dlatego jego spożywanie mocno obciąża dla wątroby są też nasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans, które znajdziemy w tłustych mięsach i wyrobach mięsnych, tłustym nabiale, margarynie w kostce, słodyczach i wysokoprzetworzonych unikać też soli, która, stosowana w nadmiarze, zaburza gospodarkę wodną organizmu, podnosi ciśnienie krwi oraz prowadzi do uszkodzenia pamiętać, że duże ilości soli znajdują się w wielu gotowych potrawach, fast foodach i daniach typu wpływ na wątrobę ma także biały cukier. Z tego względu najlepiej znacznie ograniczyć spożywanie gotowych słodyczy i słodzonych ostrożność należy zachować przy stosowaniu leków. Nadużywanie niektórych substancji może nawet trwale zniszczyć wątrobę, dlatego wszelkie preparaty zażywamy jedynie po konsultacji z lekarzem oraz zgodnie z zaleceniami a wątrobaNadużywanie alkoholu prowadzi do wielu chorób, które mogą nieodwracalnie zniszczyć narząd – np. alkoholowego stłuszczenia wątroby czy właśnie alkohol jest najczęstszą przyczyną niewydolności wątroby, a większość osób regularnie pijących zmaga się z problemami zdrowotnymi dotyczącymi tego narządu. [3]Warto pamiętać, że alkohol etylowy to nie tylko wysokoprocentowe trunki, ale także piwo czy wino – częste sięganie po te napoje może również doprowadzić do uszkodzenia trwa regeneracja wątroby po alkoholu?Wątroba jest w stanie się zregenerować po alkoholu, o ile zostaną do tego zapewnione odpowiednie warunki – czyli całkowita rezygnacja z napojów wyskokowych oraz zdrowa przypadku jednorazowych obciążeń narządu dużą ilością alkoholu regeneracja będzie trwała zaledwie kilka jednak uszkodzenia są spowodowane regularnym spożywaniem wysokoprocentowych trunków, czas odbudowy tkanek będzie dłuższy – może trwać od kilku tygodni do kilku zależy od stanu wątroby i cech indywidualnych zregenerować wątrobę domowymi sposobami?Regenerację wątroby można wspomóc domowymi sposobami – głównie za pomocą diety i zmiany trybu życia na posiłki, unikanie niezdrowych i ciężkich produktów spożywczych oraz częste sięganie po warzywa i owoce bogate w antyoksydanty to pierwszy krok ku będzie całkowita rezygnacja z alkoholu i papierosów, co pozwoli ograniczyć ilość toksycznych substancji dostających się do zadbać o naturalne sposoby na oczyszczenie organizmu – świetnie sprawdzą się zioła, np. skrzyp polny, czystek, rumianek, ostropest plamiasty czy z nadwagą i otyłością powinny również podjąć kroki ku zrzuceniu zbędnych kilogramów, ograniczając ilość spożywanych kalorii i wprowadzając regularną aktywność – odchudzanie powinno być prowadzone spokojnie, w zdrowym tempie, by nadmiernie nie obciążać na wątrobę – przepisyPieczony dorsz z warzywamiSkładniki:filet z dorsza1 papryka czerwona1 marchew1 pietruszkagarść szpinaku1 ząbek czosnku1 łyżka oliwy z oliwekSposób przygotowania:Filet nacieramy czosnkiem i obieramy i kroimy w warzywa do naczynia zawijamy w folię i układamy obok całość 25-30 placki z cukiniiSkładniki:1 duża cukinia3 łyżki mąki pszennej2 jajka1 łyżka oliwy z oliwekjogurt naturalnykoperekSposób przygotowania:Myjemy i obieramy cukinię, następnie ścieramy ją na tarce o grubych jajko, mąkę, oliwę i szczyptę soli. blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Nakładamy placki 20-25 minut, do z jogurtem i posiekanym Dieta błonnikowa zasady i efekty – ile można schudnąć?Jakie owoce na wątrobę?Ponieważ dieta na wątrobę powinna być lekkostrawna, wymaga ograniczenia ilości spożywanych owoców. Wynika to z faktu, że wiele z nich zawiera sporo trzeba jednak rezygnować ze wszystkich produktów tego typu – są źródłem ważnych witamin i antyoksydantów, dlatego stanowią bardzo cenne uzupełnienie owoce można spożywać?jagodyborówkitruskawkiwinogrona bezpestkowepomarańczemandarynkibrzoskwiniemorelebananyjabłka bez skórkiPodsumowanieUszkodzenia wątroby na szczęście mogą w wielu przypadkach zostać odwrócone dzięki zdolnościom regeneracyjnym sposobem na odzyskanie zdrowia jest stosowanie lekkostrawnej diety i rezygnacja ze szkodliwych produktów spożywczych, alkoholu i [1] Rocco, A., Compare, D., Angrisani, D., Sanduzzi Zamparelli, M., & Nardone, G. (2014). Alcoholic disease: liver and beyond. World journal of gastroenterology, 20(40), 14652–14659. [2] Michalopoulos, G. K., & Bhushan, B. (2021). Liver regeneration: biological and pathological mechanisms and implications. Nature reviews. Gastroenterology & hepatology, 18(1), 40–55. [3] Jung, Y. C., & Namkoong, K. (2014). Alcohol: intoxication and poisoning – diagnosis and treatment. Handbook of clinical neurology, 125, 115–121. Choć w ludzkim organizmie znajduje się wiele powiązanych ze sobą organów, pełniących kluczowe dla życia funkcje, wątroba z pewnością należy do najważniejszych z nich. Pełni ona wiele funkcji jednocześnie i posiada zdolność do samoregeneracji. Jej praca ma bezpośredni wpływ na pozostałe narządy i układy. Zaburzenia wątroby odbijają się negatywnie na funkcjonowaniu mózgu, układu krążenia, narządów jamy brzusznej oraz gospodarki hormonalnej i tłuszczowej. Wątroba jest organem wpływającym w ogromnej mierze na ogólną kondycję organizmu. Wątroba pełni wiele funkcji związanych z trawieniem oraz metabolizmem składników pokarmowych. Dlatego też jej zdrowie jest nieodzowne do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Posiadanie sprawnej wątroby jest niezbędne, by poprawa nawyków żywieniowych i ruchowych przyniosła efekty w postaci zmiany sylwetki. Poniżej opisano najważniejsze funkcje wątroby, które mają duże znaczenie w procesie zmiany masy ciała. Już dziś zacznij mądrze wspierać swoją wątrobę z dedykowanym kompleksem 10 składników aktywnych Hepaset PRO. Działaj jak najszybciej – zamów Hepaset Pro! Wytwarzanie żółci Wpływ wątroby na składniki odżywcze, które dostarczamy sobie wraz z pożywieniem, rozpoczyna się już na etapie trawienia. Wątroba produkuje bowiem żółć, która jest niezbędna w procesie trawienia tłuszczów. Żółć składa się z kwasów żółciowych (głównie kwasu cholowego i kwasu chenodeoksycholowego), będących naturalnymi detergentami, które emulgują tłuszcze poprzez rozbijanie ich na mniejsze cząsteczki. Dzięki temu enzymy trawienne są w stanie poradzić sobie z dalszym trawieniem tłuszczów. Następnie lipidy mogą być wchłaniane do krwi i transportowane dalej, do wątroby, a wraz z nimi – niezwykle ważne dla zdrowia witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Żółć pełni jeszcze jedną istotną rolę. To właśnie wraz z nią część niepotrzebnych i toksycznych metabolitów czy toksyn, jest usuwana z organizmu. Jeśli ta funkcja wytwarzania żółci przez wątrobę z jakiegoś powodu zostanie upośledzona, niesie to za sobą szereg negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Niemożliwe stanie się poprawne trawienie, a co za tym idzie wchłanianie, tłuszczów, które pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie, również energetyczną. Pozbawiony części energii organizm będzie kompensował ją sobie z tkanki tłuszczowej, ale jednocześnie – może przejść w tryb przetrwania, kiedy to każda nadwyżka energii zostanie zmagazynowana. Ponadto wraz z lipidami wchłaniane są witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli A, D, E, K. Ich długotrwały niedobór oznacza dla ciała wiele problemów, od słabych włosów i paznokci, po zaburzenia odporności. Organizm nie produkując żółci lub produkując jej mniej, jest pozbawiony możliwości usuwania toksyn, które – nie mając ujścia – gromadzą się w wątrobie, co jeszcze bardziej upośledza jej funkcję i powoduje jeszcze poważniejsze problemy. Jedną z ważniejszych funkcji wątroby jest metabolizm i gospodarka lipidami w organizmie. To właśnie tutaj trafiają kwasy tłuszczowe wchłonięte w jelitach, jak również te uwalniane z tkanki tłuszczowej w razie niedoboru. Są one przez wątrobę wykorzystywane do produkcji energii, syntezy błonowej lub magazynowane w formie trójglicerydów. Lipidy nie mogą być transportowane we krwi w postaci wolnej, ponieważ nie są one rozpuszczalne w wodzie będącej głównym składnikiem osocza. Dlatego też muszą zostać „opakowane” białkami, które umożliwiają ich transport. Tak powstałe cząstki nazywane są lipoproteinami – w ich skład oprócz kwasów tłuszczowych wchodzi także cholesterol. Istnieją różne typy lipoprotein, które różnią się wielkością i składem, np. HDL, LDL, VLDL. To właśnie ich poziom we krwi jest mierzony przy badaniu potocznie nazywanym oznaczaniem „cholesterolu”. Lipoproteiny są wytwarzane właśnie w wątrobie, która de facto umożliwia ich dystrybucję w całym organizmie. Jednak oprócz zarządzania wchłoniętymi z pożywieniem lipidami, wątroba jest w stanie również je wytwarzać. Dzieje się tak, kiedy we krwi występuje wysoki poziom glukozy oraz insuliny. Insulina umożliwia glukozie dostanie się do komórek organizmu, w tym wątroby. Tam glukoza zostaje przekształcana do trójglicerydów, które następnie są transportowane do komórek tkanki tłuszczowej, czyli adipocytów. Jest to proces złożony wymagający aktywności wielu enzymów. Lipidy wątroba jest w stanie wytworzyć też z innych cukrów prostych, na przykład fruktozy. A ponieważ fruktoza nie może być wykorzystywana przez mięśnie, niemal automatycznie jest ona kierowana do wątroby i przekształcana w tkankę tłuszczową. Co więcej, proces ten mocno obciąża wątrobę, a tkanka tłuszczowa powstaje także wokół tego ważnego narządu. Dlatego spożywanie fruktozy w dużych ilościach (głównie z sacharozy, czyli cukru białego/trzcinowego i syropu glukozowo-fruktozowego) prowadzi do choroby wątroby, jaką jest niealkoholowe stłuszczenie wątroby. Wątroba jest głównym narządem spalającym tłuszcz w organizmie i reguluje metabolizm tłuszczów – zdrowa wątroba spala tłuszcz, podczas gdy przeciążona magazynuje go. Należy jednak pamiętać, że nawet zdrowa wątroba nie pomoże spalić energii, jeśli stale będziemy dostarczać jej zbyt dużo. Po wchłonięciu do krwi z jelita, glukoza transportowana jest do wszystkich komórek ciała, gdzie stanowi główne źródło energii. Jednak nadmiar glukozy trafia do wątroby, gdzie – poza odżywianiem jej komórek, czyli hepatocytów – zostaje zmagazynowana w formie glikogenu. Kiedy w organizmie zabraknie energii, to właśnie glikogen jest w pierwszej kolejności przekształcany z powrotem do glukozy i transportowany do potrzebujących go komórek. Wątroba więc pełni ważną rolę w gospodarce węglowodanowej organizmu ludzkiego. Przeciętnie w organizmie człowieka znajduje się 500-600 gram glikogenu, z czego tylko jedna czwarta znajduje się w wątrobie, a reszta umiejscowiona jest w mięśniach. W wątrobie przeciętnie znajduje się go jedynie od 60 do 150 g. Dlatego też, jeśli zapasy glikogenu zostaną już uzupełnione, a glukozy nadal nie ubywa, zostaje ona przekształcona do lipidów i przetransportowana do tkanki tłuszczowej – co zostało szerzej opisane w poprzednim punkcie. Im więcej dostarczane jest do organizmu węglowodanów, w szczególności cukrów prostych (głównie glukozy i fruktozy), tym bardziej obciążona zostaje wątroba. Wszystkie węglowodany, jakie spożywamy – także złożone – zostają w końcu rozłożone do glukozy lub innego cukru prostego. A glukoza nie może tak po prostu krążyć we krwi, ponieważ jej nadmiar jest szkodliwy, prowadzi do uszkodzenia nerek, wzroku czy układu nerwowego. Dlatego też musi ona trafić do wątroby, która nie ma innego wyjścia, jak tylko metabolizować glukozę do lipidów i kierować je do tkanki tłuszczowej. Dlatego też nie tylko nadmiar tłuszczów, ale i węglowodanów, przeciąża pracę wątroby. Kiedy wciąż skupia się ona na metabolizowaniu tych składników, nie jest w stanie prawidłowo wypełniać innych funkcji. Wątroba a łaknienie Jak zostało wspomniane, wątroba ma duże znaczenie w gospodarce węglowodanowej organizmu. Jeśli spada poziom glukozy we krwi, uwalniany jest glikogen wątrobowy, by poziom ten nie spadł zbyt nisko. Mechanizm ten nazywany jest buforowaniem poziomu glukozy we krwi. Zwłaszcza gwałtowne i częste spadki poziomu glukozy we krwi powodują duży apetyt, wręcz napady głodu. A kiedy głód jest duży, mamy większe tendencje do zjedzenia więcej, niż potrzeba, by go zaspokoić. Można więc powiedzieć, że wątroba nieco łagodzi ten efekt, łagodząc apetyt. Okazuje się jednak, że istnieje jeszcze jeden mechanizm związany z wątrobą i ośrodkiem głodu u sytości. Ciekawego odkrycia potwierdzającego związek wątroby z nadwagą i otyłością dokonał zespół kierowany przez portugalskiego uczonego dr Albino Oliveira Maia. Badacze udowodnili, że ograniczenie działania receptora w żyle wrotnej wątroby jest kluczem do walki z otyłością. Okazało się, że po zarejestrowaniu podwyższonej ilości cukru we krwi, receptor ten wysyła do mózgu sygnały pobudzające łaknienie. Doświadczenia zespołu dr Oliveiry Mai potwierdziły, że zwiększona ilość glukozy we krwi jest rejestrowana w wątrobie i raportowana do mózgu, który wytwarza więcej dopaminy, tzw. hormonu szczęścia. Efektem jest wzrost apetytu. „Kilka serii eksperymentów przeprowadzanych na myszach dowiodło, że przy redukcji działania receptora można ograniczyć tycie, bez konieczności wprowadzania surowej diety. Podobnych rezultatów należy się spodziewać w przypadku ludzi. Pracujemy już nad środkiem, który mógłby powstrzymać wysyłany do mózgu komunikat o zwiększonej obecności cukru w organizmie” – ujawnił dr Oliveira Maia. Pod tym linkiem dowiesz się jak mądrze wspierać swoją wątrobę z kompleksem 10 składników aktywnych Hepaset PRO. Działaj już teraz! Detoksykacja Wątroba neutralizuje większość toksyn, leków i innych niekorzystnych dla organizmu substancji. Zajmuje się między innymi neutralizacją amoniaku, który jest efektem ubocznym metabolizmu białek, bardzo toksycznym dla zdrowia człowieka. Zostaje on przekształcony przez wątrobę do mocznika, a następnie transportowany do nerek, skąd zostaje usunięty z moczem. Również w wątrobie rozkładany jest alkohol etylowy, który w dużych dawkach jest toksyczny i może doprowadzić nawet do śmierci. Wiele z zażywanych leków także prędzej czy później trafia do wątroby, która przekształca je do metabolitów i usuwa z organizmu. Warto dodać, że wiele substancji dodawanych do pożywienia – np. niektóre barwniki czy konserwanty – nie są w żaden sposób wykorzystywane przez organizm człowieka. Dlatego i one traktowane są jako zbędne i niepotrzebne i, tak jak wiele toksyn, trafiają do wątroby. A tam zostają przekształcone do innych związków i również usuwane z organizmu. Dlatego tak ważne jest, by nie spożywać więcej tego typu dodatków, niż to konieczne. Jeżeli tych substancji jest dużo, wątroba może zostać nadmiernie obciążona ich usuwaniem. A przeciążanie wątroby przez jeden z procesów to upośledzenie jej pozostałych funkcji. W tym przypadku może ucierpieć metabolizm węglowodanów i lipidów czy buforowanie stężenia glukozy we krwi, co być może odbije się na wadze. Nadprogramowe kilogramy i zaburzenia czynności wątroby tworzą mechanizm błędnego koła. Nadwaga i otyłość sprzyja niewydolności wątroby, natomiast upośledzona praca wątroby skutkuje większą tendencją do przybierania na masie ciała związaną z osłabieniem metabolizmu i procesów detoksykacji. Niezbędne w procesie skutecznej i trwałej redukcji masy ciała jest zadbanie o prawidłową pracę wątroby. Bibliografia: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. t. 1, red. Jan Gawęcki, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2012; Fizjologia człowieka w zarysie, Władysław W. Traczyk, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, wyd. 8, Warszawa 2020; Bean A., Żywienie w sporcie. Kompletny przewodnik, Poznań 2008; Berg M., Tymoczko J. L., Stryer L., Biochemia, Warszawa 2005; Murray Granner Rodwell Biochemia Harpera, Warszawa 2013. Oliveira-Maia, Albino J. I wsp. „Intravascular food reward.” PloS one (2011); Shi J, Zhang Y, Gu W, Cui B, Xu M, Yan Q, et al. Serum liver fatty acid binding protein levels correlate positively with obesity and insulin resistance in Chinese young adults. PloS One. 2012. 7;7(11); Zaenah Zuhair Alamri. The role of liver in metabolism: an updated review with physiological emphasis. Int J Basic Clin Pharmacol. 2018;7(11); Chiang J. Liver physiology: Metabolism and detoxification. In: Linda M. McManus, Richard N. Mitchell, editors. Pathobiology of human disease. San Diego: Elsevier. 2014:1770-1782; EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on substantiation of health claims related to thiamine and energy-yielding metabolism (ID 21, 24, 28), cardiac function (ID 20), function of the nervous system (ID 22, 27), maintenance of bone (ID 25), maintenance of teeth (ID 25), maintenance of hair (ID 25), maintenance of nails (ID 25), maintenance of skin (ID 25) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 on request from the European Commission. EFSA Journal 2009; 7(9):1222. [18 pp.]. doi: Available online: EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to riboflavin (vitamin B2) and contribution to normal energy-yielding metabolism (ID 29, 35, 36, 42), contribution to normal metabolism of iron (ID 30, 37), maintenance of normal skin and mucous membranes (ID 31,33), contribution to normal psychological functions (ID 32), maintenance of normal bone (ID 33), maintenance of normal teeth (ID 33), maintenance of normal hair (ID 33), maintenance of normal nails (ID 33), maintenance of normal vision (ID 39), maintenance of normal red blood cells (ID 40), reduction of tiredness and fatigue (ID 41), protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 207), and maintenance of the normal function of the nervous system (ID 213) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1814. [28 pp.] doi: Available online: ; EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B6 and contribution to normal homocysteine metabolism (ID 73, 76, 199), maintenance of normal bone (ID 74), maintenance of normal teeth (ID 74), maintenance of normal hair (ID 74), maintenance of normal skin (ID 74), maintenance of normal nails (ID 74), contribution to normal energy-yielding metabolism (ID 75, 214), contribution to normal psychological functions (ID 77), reduction of tiredness and fatigue (ID 78), and contribution to normal cysteine synthesis (ID 4283) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1759. [24 pp.]. doi: EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B12 and red blood cell formation (ID 92, 101), cell division (ID 93), energy-yielding metabolism (ID 99, 190) and function of the immune system (ID 107) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 on request from the European Commission. EFSA Journal 2009; 7(9): 1223. [16 pp.]. doi: Available online: ; EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to choline and contribution to normal lipid metabolism (ID 3186), maintenance of normal liver function (ID 1501), contribution to normal homocysteine metabolism (ID 3090), maintenance of normal neurological function (ID 1502), contribution to normal cognitive function (ID 1502), and brain and neurological development (ID 1503) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2011;9(4):2056. [23 pp.]. doi: Available online: ;

na wątrobę i odchudzanie