80 g mąki pszennej. 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia. Serek wymieszać z jajkiem i cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i całość ponownie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej, teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu, na rumiany kolor z obu stron. Przed podaniem udekorować cukrem pudrem. Smacznego! Artykuły szybkie i tanie ciasto z serkiem mascarpone przyslij przepis - szybkie i tanie ciasto z serkiem mascarpone przyslij przepis (5958) Konkursy Rozstrzygnięcie konkursu: Przyślij przepis na grilla Przedstawiamy sprawdzone przepisy z serkiem śmietankowym: na makarony, pizze, omlet i deserowe bułeczki, oryginalne pomysły na serniki, mnóstwo uroczych babeczek, słodkie i ostre przekąski oraz nadziewane muszelki i leniwe pierogi na obiad. Polecamy także sprawdzone przepisy na dania z topionym serkiem śmietankowym: kremowe zupy oraz Serek nie jest zbyt rzadki, jest bardzo gęsty i kremowy, lekko żółty (przez większą zawartość tłuszczu), idealny do wykorzystania do domowych deserów np. tiramisu. Do przepisu zużyłam 600 ml (2 pojemniczki) śmietany kremówki 36% (whipping cream) w cenie 1.05 gbp za sztukę. Otrzymałam 310 g serka mascarpone. Serek mascarpone ze Wszystkie składniki umieść w misce i dobrze wymieszaj na jednolite, gęste ciasto. Ja zazwyczaj mieszam je czystą dłonią. Nagrzej dużą patelnię. Wlej trochę oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta i lekko je rozprowadź je po patelni. Placki z ricottą smaż na średniej mocy palnika, z obu stron po 2-3 minuty - do zarumienienia. Tarta z serkiem kremowym i truskawkami to pyszna tarta z gładkim serowym nadzieniem i soczystymi świeżymi truskawkami. Całkiem inna w smaku niż ta z dodatkiem serka mascarpone, ale taki też jest serek philadephia – lekko słony i bardziej charakterystyczny w smaku. Idealna na ciepłe czerwcowe dni 🙂 CU3jP1. Ciasto wygląda jak sernik i smakuje jak sernik ale sera się tutaj nie dodaje. Ser niejako powstaje w naturalnym procesie ogrzewania jogurtu i śmietany. Doszłam do wniosku że to taki proces 2w1 z pominięciem etapu wytwarzania sera, który sam się tworzy w trakcie pieczenia ciasta. Warstwa serowa otulona jest z dwóch stron pysznym ciastem kruchym, a wszystko tworzy efekt doskonałego i pięknie prezentującego się przygotowania: 45 minCzas pieczenia: 40 minSkładniki: (na blaszkę 24×24)Ciasto kruche300 g mąki200 g masła100 g cukru pudru4 żółtka1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaWarstwa a’la serowa400 g jogurtu naturalnego400 g śmietany 18 %150 g cukru drobnego4 białka50 g skrobi ziemniaczanej1 łyżeczka skórki cytrynowejszczypta soliPrzygotowanie:Kruche ciastoMąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiej do miski, dodaj masło i rozetrzyj w dłoniach do powstania kruszonki* Ja użyłam masła w temperaturze pokojowej ale to ciasto jest bardzo maziste po wyrobieniu i potrzebowało dłuższego czasu w lodówce żeby łatwo się z nim pracowało. Dlatego polecam użycie zimnego masła pokrojonego w dodaj żółtka i wyrób jednolite ciasto, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówkiWarstwa a’la serowaDo białek wsyp cukier, szczyptę soli i ubijaj aż kryształki cukru nie będą wyczuwalneJogurt i śmietanę przełóż do dużej miski, dodaj skórkę otartą z cytryny, skrobię i chwilę zmiksuj do połączeniaDodaj ubite białka i zmiksuj na najmniejszych obrotach miksera tylko do momentu aż wszystko się połączyCiasto jogurtowiecZ lodówki wyjmij ciasto kruche i podziel je na dwie równe częściJedną z nich wylep dno blaszki, po nakłuwaj widelcemNa to wylej masę a’la serowąNa wierzch zetrzyj na tarce o grubych oczkach drugą część kruchego ciastaPiecz przez ok. 40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra-dół) Przygotowanie 1Sposób przygotowania Foremkę o wym. 25 x 11 cm posmaruj tłuszczem i posyp mąką. 2Nadzienie Masę marcepanową pokrój na mniejsze kawałki i zagnić w misce z kakao i cukrem pudrem. Następnie uformuj 20 cm wałek i przez środek wytnij wąski pasek (tak jak na zdjęciu). Brzegi przy wcięciu lekko zaokrąglij. Następnie wałek odwróć i uformuj spiczasty brzeg, aby powstało serce. 3Ciasto Masło lub margarynę utrzyj mikserem na jednolitą masę. Stopniowo dodawaj cukier, 1/4 aromatu pomarańczowego oraz sól, cały czas miksując. Po dodaniu każdego jajka miksuj na najwyższych obrotach. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Połowę ciasta równomiernie rozsmaruj w foremce. Brązowy wałek z serduszkiem ułóż na cieście spiczastym końcem do dołu i przykryj pozostałym ciastem. 4Pieczenie Formę wstaw do piekarnika. Piekarnik elektryczny: 180 °C Piekarnik gazowy: 180 °C Czas pieczenia: ok. 50 min. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, a następnie po 10 minutach wyjmij z formy. Odstaw do ostudzenia. 5Dekorowanie Polewę mleczną rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie polej nią ciasto. Udekoruj dekoracjami z czekolady. Odczekaj, aż polewa zastygnie. Ciasto nadaje się do zamrożenia. Wspaniały i najprostszy do zrobienia sernik na zimno z serków homogenizowanych. Mój przepis nie zawiera dodatkowej żelatyny. Tylko kilka najważniejszych składników. To pomysł na super deser, ale i na tort! - tylko kilka składników- sernik na zimno z serków waniliowych- można użyć dowolnych galaretek i owoców Czas przygotowania: 1 godzina Czas tężenia sernika: 4 godziny Liczba porcji: tortownica 24 cm Kaloryczność kcal: 170 w 100 g sernika 200 g ciasteczek owsianych typu digestive50-70 g masła 800 g serka homogenizowanego waniliowego - 4 x 200 g kubełek2 galaretki cytrynowe lub przezroczyste400 ml wrzątku 1 galaretka truskawkowa350 ml wrzątku500 g owoców np. truskawki, banany, borówki Sernik na zimno z serków homogenizowanych Szklanka ma u mnie pojemność 250 zrobienia sernika na zimno użyłam tortownicy o średnicy 24 cm. Zanim zaczniesz szykować sernik przeczytaj proszę przepis i zwróć uwagę na to, że galaretki warto przygotować sobie wcześniej. Galaretki muszą przestygnąć, zaś galaretka truskawkowa potrzebuje nawet lekko stężeć przed wylaniem jej na sernik. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twoje serki waniliowe lub użyty spód mogą mieć inną ilość kalorii niż te produkty, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz serniczek o wadze około 1900 gramów. Sernik na zimno z serków homogenizowanych waniliowych robię od lat. Już jako mało dziewczynka mieszałam serki z żelatyną i chowałam je sobie w lodówce za innymi produktami, by nikt nie zjadł mojego deseru :) Tak.. przyznaję, że tak robiłam. Serniki na zimno z serków homo szykuję w najróżniejszych wersjach. Z różnymi galaretkami i z różnymi owocami. Do przepisu wybrałam jednak ten najpopularniejszy u mnie skład. O taki też serniczek najczęściej pytacie, więc oto powstał.. sernik na zimno z serków waniliowych z truskawkami. Zapraszam!Jeśli zaś wolicie zrobić sernik z użyciem twarogu, to zapraszam po przepis na sernik na zimno z twarogu z owocami. Sernik na zimno przepis Przygotuj formę na sernik. U mnie była to tortownica o średnicy 24 cm. Dno oraz boki wyłóż papierem do pieczenia. Polecam wysmarować wcześniej boki masłem. Wówczas bez problemu przykleisz do nich pasek papieru. Aby zrobić spód z ciasteczek wystarczy zmielić ciastka w melakserze lub rozgnieść je na piasek w torebce foliowej z użyciem wałka do ciasta. Miękkie lub roztopione masło wymieszaj z okruszkami ciasteczek. To ile masła trzeba dodać do pokruszonych ciasteczek zależy w dużej mierze od tego, jaką strukturę mają ciastka. Jedne będą bardziej suche, inne bardziej tłuste. Czasem śmiało wystarczy 50 gramów masła, a czasem trzeba dołożyć jeszcze łyżkę masła, by masa ładnie się uklepała na dnie formy. Mogą to być ciastka owsiane, kokosowe.. a nawet herbatniki. Zamiast szykować spód z ciasteczek możesz też dno formy wyłożyć samymi herbatnikami lub też podłużnymi lub okrągłymi biszkoptami. Tutaj mój idealny i sprawdzony przepis na okrągłe biszkopty domowe. Sypką masą wyłóż dno tortownicy. Łyżką uklep ciasteczka. Nie róg tego dłońmi, ponieważ ciało jest ciepłe i ciasto przyklei Ci się do rąk. Formę umieść w lodówce. Masę serową do tego sernika z serków homogenizowanych szykujesz równie prosto i szybko jak spód. Zagotuj 400 ml wody ( 1 cała i 3/5 szklanki o pojemności 250 ml). Wsyp dwa opakowania galaretki przezroczystej o smaku winogron, czy też gruszek lub też użyj galaretki cytrynowe i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Może Ci się wydawać, że nie da rady rozpuścić tak dużej ilości żelatyny w 400 ml wrzątku, jednak z minuty na minutę zauważysz, że drobinki żelatyny stopniowo rozpuszczają się. Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Odstaw go do przestudzenia. W dużej misce umieść serki waniliowe homogenizowane. Ja użyłam cztery kubeczki po 200 gramów każdy. Wybrałam serki Rolmlecz, bo są mniej słodkie od innych dostępnych na rynku. Ponieważ używam serków waniliowych słodzonej i słodzonej galaretki, to sernik również będzie dość słodki. Jeśli użyjesz tych samych serków, to nie obawiaj się o nadmiar słodyczy w masie serowej. Jeśli jednak Twoje serki są mocno słodkie to mam na to radę.. Możesz część serków homogenizowanych waniliowych zamienić na serki homogenizowane naturalne, na serek mascarpone lub też na dobry, gęsty i nie kwaśny jogurt naturalny. W stateczności może to być też ser twarogowy z kubełka. Do serków waniliowych wlej przestudzoną galaretkę. Galaretka nie powinna być gorąca, ale nie powinna też zacząć już tężeć. Wymieszaj delikatnie całość łyżką lub najlepiej trzepaczką, czyli rózgą kuchenną (bez ubijania.. trzepaczka bardzo dobrze miesza takie masy). Masa serowa będzie rzadka.. lejąca się. Tak ma być. Trzeba ją odstawić, aż lekko zgęstnieje. Jeśli odkładasz masę do lodówki, to bardzo szybko zrobi się lekko budyniowata. Musisz wtedy zaglądać do niej co parę minut, by za mocno się nie ścięła. Lekko tężejąca masę serową wylej do formy ze spodem, która była cały czas w lodówce. Tortownicę ostrożnie umieść ponownie w lodówce. Możesz teraz przygotować owoce oraz galaretkę do zalania owoców. Ponieważ użyłam truskawek, to sięgnęłam też po galaretkę truskawkową. Jedną galaretkę truskawkową zalej wrzątkiem. Potrzebujesz około 350 ml wrzątku. Tak samo jak wcześniej, mieszaj galaretkę do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Gotową galaretkę odstaw na bok, by przestygła. Tryskawki umyj, odszypułkuj i osusz. Ja pokroiłam je na połówki i wyłożyłam na sernik już po 30 minutach chłodzenia masy serowej. Masa serowa stężała na tyle, by udźwignąć owoce. U Ciebie czas oczekiwania na stężenie masy może być inny. Są dwa sposoby na to, by owoce po wylaniu galaretki nie uniosły się do góry i nie wypłynęły na powierzchnię. Pierwszy, to układanie owoców na miękkiej masie serowej. Owoce lekko zapadają się i mocno trzymają masy. Drugi zaś sposób, to wylanie kilku łyżek przestudzonej galaretki truskawkowej na wyłożone na masie serowej owoce. Tak mała ilość galaretki szybko tężeje i ładnie wiąże owoce z masą serową. Po wlaniu tych kilku łyżek galaretki wystarczy odłożyć sernik na 10 minut do lodówki, by móc wylać potem już całą galaretkę. Galaretkę truskawkową wylewaj na owoce dopiero wtedy, gdy całkowicie przestygnie i zacznie już lekko tężeć. Jeśli wylejesz rzadką galaretkę, to możesz mieć "wyciek" galaretki poza formę. Sernik z serków homogenizowanych ostrożnie umieść w lodówce do całkowitego stężenia masy i galaretki. Może to trwać od trzech do maksymalnie pięciu godzin. Podsumowując... Spód może być wykonany z ciasteczek, biszkoptów sklepowych okrągłych lub języczków, herbatników lub domowego biszkoptu pieczonego. Masa serowa może się składać z samych serków homogenizowanych wanilinowych lub z połączenia serków smakowych z naturalnymi. Do zrobienia masy serowej możesz użyć galaretki o dowolnym smaku. Pamiętaj o tym, że kolor masy serowej zmieni się np. na lekko różowy, jeśli dasz galaretkę wiśniową lub truskawkową. Używasz galaretek, które przeznaczone są na zalanie 500 ml wrzątku - tak ma być napisane na opakowaniu galaretki. Jeśli chodzi o proporcje to ma to być: 400 gramów serków waniliowych + 1 galaretka rozpuszczona w 200 ml wrzątku ( do tego sernika razy dwa). I jeszcze góra z galaretką z owocami. Ja użyłam samych truskawek, zatem wybrałam też galaretkę truskawkową. Możesz jednak użyć galaretkę o dowolnym smaku. Możesz też wymieszać kilka rodzajów owoców. Pięknie wyglądają maliny z borówkami lub truskawki z plasterkami bananów. Smacznego. Średnia / 5 (2311 głosów) Oceń! SKŁADNIKI 100 mljogurtu naturalnego500 gmąki250 gmasła lub margaryny2 waniliowego1/2 kubka (250 ml)cukru pudrumarmolada do sklejeniacukier puder do posypania Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier waniliowy, cukier puder, pokrojone masło w temperaturze pokojowej oraz jogurt naturalny. Wyrób kuleczkę, którą zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Potem rozwałkuj ciasto i wykrawaj kwiatki, które układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Zależy od grubości ciasta i wielkości kształtów ciasteczek, dlatego obserwuj. Nie piecz jednak zbyt długo aby nie wysuszyć ciasta bo ciasteczka będą wtedy twarde. Upieczone sklej marmoladą i posyp cukrem pudrem. Kroki postępowania Do miski przekładamy składniki: serek homogenizowany, jajka, szczyptę soli. Składniki miksujemy. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do składników w misce i ..... jeszcze raz łączymy składniki za pomocą miksera. Porcję ciasta umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem i .... ..smażymy z 2 stron do zrumienienia. Gotowe racuszki obsypujemy perełkami kolorowymi . Smacznego :)

ciasto z serkiem naturalnym